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Wednesday 8 July 2015

मैदा, पास्ता से बचें

डिनर के बाद ब्रश ज़रूर करें



आप शायद यह जानते नहीं कि डिनर के बाद ब्रश करना न सिर्फ दांतो की हाइजीन के लिए अच्छा है, बल्कि वज़न कम करने में भी मददगार है। रात में खाना खाने के बाद ब्रश करने से रात में भूख कम लगती। दरअसल,रात में खाना खाने के बाद मीठा खाने का मन करता है। कभी-कभी आधी रात को कुछ हल्का- फुल्का खाने का भी मन करता है और यही वज़हें हैं कि हमारा वज़न पर कंट्रोल नहीं होता। इसलिए बढ़ते वज़न को कम करने के लिए रात में खाने के बाद ब्रश ज़रूर करें। 

वीडियो गेम खेलें



शरीर में बढ़ती कैलोरी को कम करने के लिए आप वीडियो गेम खेल सकते हैं। इससे आपको आलस भी नहीं आएगा, आपकी एक्सरसाइज़ भी हो जाएगी और आप एंजॉय भी कर पाएंगे। इसके अलावा डांस भी एक ऑप्शन है। डांस करने से भी कैलोरी ज़्यादा घटती हैं। दरअसल, वीडियो गेम या डांस करने से आपकी बॉडी मूवमेंट होती है, जिसके चलते कैलोरी बर्न होती हैं। अगर आपका मन एक्सरसाइज़ करने का नहीं है, तो आप घर पर ही बच्चों के साथ बैठकर वीडियो गेम खेलें। 

चॉपिस्टिक से खाना खाएं

एक स्टडी के अनुसार चॉपस्टिक से खाना खाने से आप खाना धीरे खाते हैं और पेट जल्दी भरता है। इससे आपकी अनावश्यक कैलोरी नहीं बढ़ती। खाना धीरे खाने से पेट के साथ-साथ दिमाग को संतुष्टि मिलती है। आपको महसूस होता है कि आपका पेट भर गया है. फिर भले ही चाहे आप नूडल्स,पास्ता या पॉपकॉर्न खाएं।

मैदा, पास्ता से बचें



आप जो भी व्हाइट चीज़ें खाते हैं, उनकी जगह ब्राउन चीज़ें खाना शुरू करें, जैसे व्हाइटड ब्रेड, राइस,पास्ता और मैदा को अब बाय-बाय करिए। स्नैक्स और दूसरी हैवी चीज़ों की जगह हेल्दी फूड को अपनाएं। ज़्यादा कैलोरी खाने की जगह नींबू पानी और हेल्दी फ्रेश फ्रूट स्मूदी को डाइट में शामिल करें। ऑफिस टाइम या ट्रैवल के समय कुछ हेल्दी खाना या फ्रूट्स लेकर जाएं, ताकि भूख लगने पर सही डाइट ले सकें,क्योंकि ऑफिस या ट्रैवल के समय एनर्जी की ज़्यादा ज़रूरत होती है।
 
 

खाने की लत से बढ़ता है वजन

खाने की लत से बढ़ता है वजन



क्या तुरंत खाना खाने के बावजूद आप के मन में भोजन की स्मृतियां उभरती हैं और आप खाने को लालायित होने लगते हैं? अगर आपका जवाब हां है तो तुरंत जांच कीजिए कि कहीं आप का वजन ज्यादा तो नहीं है? लक्जमबर्ग के युनिवर्सिटी ऑफ लक्जमबर्ग में नैदानिक और स्वास्थ्य मनोविज्ञान के प्रोफेसर क्लॉस वोएगेल ने बताया, "कुछ लोगों को ज्यादा खाने की सहज, मनोवैज्ञानिक आदत हो सकती है।" एक खाद्य संबंधी मनोवैज्ञानिक परीक्षण में महिलाओं में वजन की समस्या औसत से कहीं ज्यादा आवेगी पाई गई।

वोएगेल ने बताया, "सभी लतें एक जैसी होती हैं, पीड़ित को खाने, जुआं खेलने, धूम्रपान, यौनक्रिया या मादक पदार्थो का सेवन करने से अच्छा महसूस होने की आदत पड़ जाती है।" शोधकर्ताओं द्वारा परीक्षण में एक कम्प्यूटर स्क्रीन पर लिए वसायुक्त या मीठे खाने (बर्गर, केक या पिज्जा आदि) की तस्वीरें और अखाद्य चीजों (मोजे, जग या जूते आदि) की तस्वीरें बेतरतीबी से दिखाई गईं।

महिलाओं को खाने वाली चीजों या ना खाने वाली चीजों की तस्वीरों पर तेजी से क्लिक करने का निर्देश दिया गया। यह परीक्षण खाना खाने के तुरंत बाद और खाने के तीन घंटों बाद किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि कुछ महिलाएं जिन्हें ज्यादा वजन की समस्या थी, ने बताया कि तुरंत खाना खाने के बावजूद परीक्षण के दौरान वे खाने के लिए लालायित हुईं।

प्रोटीन की मात्रा अधिक होनी चाहिए

 प्रोटीन की मात्रा अधिक होनी चाहिए

वज़न कम करने के लिए डेयरी और सोया प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत हैं। प्रोटीन से बनने वाला अमिनो एसिड बॉडी के फैट को कम करता है और बॉडी में प्रोटीन को पचाने के लिए प्रोटीन हार्मोन को रिलीज़ करता है। इससे आपकी भूख कम हो जाती है और आप वज़न पर आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं। खाने में दही, चीज़ आदि खाएं। यह प्रोटीन की मात्रा अधिक करने में मदद करता है।


वज़न कम करने के लिए ब्लैक टी पिएं। कैफीन आपकी बॉडी के कम्पाउंड सेल को ब्रेक करता है जो आपके मेटाबॉलिज्म में जमा फैट को बर्न करके एनर्जी में बदलता है। अगर आपका वज़न ज़्यादा है, तो आप रोज़ ब्लैक टी या ग्रीन टी दिन में कई बार पिएं।


फाइबर युक्त चीज़े खाने से वज़न ज़ल्दी कम होता है, क्योंकि फाइबर डाइजेशन सिस्टम में हेल्प करता है।जिससे बॉडी का एनर्जी लेवल और ब्लड शुगर बढता है। पाचनक्रिया के दौरान फाइबर उन सभी हार्मोन को कम करता है जिससे भूख बढ़ती है। जिन फलों में फाइबर होता है, उन्हें खाने में शामिल करें।


सिरका- यह एसिटिक एसिड का एक पतला फॉर्म है जिसका ग्लूकोज़ पर कम असर पड़ता है। इटली की एक स्टडी के अनुसार खाने में एक चम्मच सिरका को मिलाने से 30 प्रतिशत ब्लड शुगर कम होता है। सिरका बॉडी के ब्लड शुगर और वेट को कंट्रोल करता है। सिरके का यूज़ सलाद में कर सकते हैं। अगर आपके पास चॉकलेट बलसामिक सिरका (balsamic vinegar) है, तो यह आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होगा।



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